Hüzün: Bazar - esencja Stambułu / Bazaar

Bazar Wtorkowy w dzielnicy Kadıköy - jeden z największych w Stambule / Tuesday Bazaar in Kadıköy district - one of the biggest in Istanbul

Merhaba!

Wiem, jak bardzo zaniedbałam bloga ostatnimi czasy, ale świąteczny nastrój i szybka wizyta w Polsce nie pozwoliły mi skończyć mojego artykułu o Turcji epoki ‘post-Gezi’. Ciągle nad nim pracuję, a tymczasem postanowiłam uraczyć Was wpisem o bazarach, które nieodłącznie kojarzą się z Turcją. Oczywiście większość z nas zna Wielki Bazar (lub też Kryty Bazar), zwany po turecku Kapalıçarşı. Chcę jednak, by ten artykuł dotyczył raczej mniej turystycznych bazarów, czyli takich, na których trudno dostrzec gości z zagranicy, a dogadać można się jedynie po turecku. Nie odkryłam jeszcze wszystkich stambulskich bazarów, ale te, na których byłam, zachwycają feerią barw i zapachów, a ceny ubrań powodują przyspieszone bicie serca.

Tureckie bazary umiejscowione są zazwyczaj w bocznych ulicach, gdzie na co dzień funkcjonują sklepiki i punkty usługowe. Kiedy nadchodzi dzień targowy, uliczki zmieniają się w korytarze gęsto pokryte stoiskami. Są one zazwyczaj niedbale przykryte płachtą i podejrzewam, że na ten jeden dzień życie mieszkańców kamienic staje się istnym koszmarem ;) Bazar dzieli się zazwyczaj na część z produktami spożywczymi, wśród których dominują owoce, warzywa, sery oraz ryby, część z szeroko rozumianym gospodarstwem domowym, i wreszcie dział odzieżowy. Jedno jest pewne – jeśli chcemy kupić najświeższe, pachnące i zdrowe owoce czy warzywa, musimy udać się na targ. Podobnie jeśli zależy nam na niedrogich ubraniach, najlepiej z efektownym logo Dolce&Gabbana lub Michaela Korsa J

Ja osobiście najbardziej lubię działy spożywcze. Przechadzając się alejami pełnymi kolorowych oliwek, soczyście zielonych sałat, krwisto-czerwonych pomidorów czy też dorodnych winogron i pachnących słońcem pomarańczy, chciałoby się wszystkich dotknąć i wszystkie powąchać. Nawet ostre zapachy ryb czy też słonych serów są dla mnie czymś niesamowitym. Wszystkie produkty są zawsze ułożone z niesamowitą precyzją – Turcy wiedzą, jak zaprezentować zwykłą cytrynę tak, by każdy chciał ją kupić.

Z kolei sekcja z ubraniami to istny raj dla poszukiwaczy tanich materiałów. Oczywiście, większość z nich to resztki kolekcji znanych marek lub wadliwe produkty z fabryk Bershki, Stradivariusa czy Mango. Nie mówię już o podróbkach – są wszędzie, od torebek Korsa i Louis Vuitton poprzez zegarki Gucci po całe rzędy kosmetyków Diora, MAC czy też Bobbi Brown. Niemniej jednak, można upatrzyć też prawdziwe cudeńka – czy to bogato zdobione bluzki, czy też pięknie chusty. Ekspertką w tej dziedzinie jest Zosia, która kocha odkrywać stambulskie bazary i – w przeciwieństwie do mnie – zna je niemal na pamięć J Jest dla mnie zagadką to, że na bazarze nigdy nie jest zmęczona, nawet po 3 godzinach nieustannego chodzenia.

Bazar to sama esencja Stambułu i absolutny obowiązek dla każdego. Tamtejsza atmosfera powoduje, że na chwilę przenosimy się do innego wymiaru, gdzie słyszymy jedynie wykrzykiwane przez sprzedawców ceny, a cały świat kręci się wokół tego, by wydostać się żywym, lub przynajmniej w całości, z szalonego tłumu ludzi.

I know that I neglected my blog for the last few weeks, but the Christmas atmosphere and a quick visit to Poland didn’t let me finish my ‘post-Gezi Turkey’ article. I am still working on it and that’s why I decided to show you another Turkish phenomenon – bazaars. Of course most of us know the Grand Bazaar, known as Kapalıçarşı. However, I want this article to be about less touristy places, in which it is hard to find a guest from abroad and the only spoken language is Turkish. I haven’t discovered all Istanbul bazaars yet, but those which I visited are astonishing with the blaze of colours and smells, while the prices of clothes can really make your heart beat faster.

Turkish bazaars are mostly located in side streets, where small shops and service points are run on the daily basis. When the bazaar day comes, the streets change into corridors densely covered with stalls. They are carelessly covered with a sheet and I presume that the life of people living there changes into a nightmare for that very day ;) The bazaar is mostly divided into sections, e.g. the food section, mainly with fruits, vegetables, cheeses and fish, the household section and finally, the clothes section. One thing is undeniable – if you want to buy the freshest, most fragrant and healthy fruit or vegetables – you have to go to the bazaar. The same applies if you are looking for cheap clothes, especially with Dolce&Gabbana's or Michael Kors's eye-catching logo J

Personally, the food sections are my favourite. Walking down the streets full of colourful olives, lushly green salads, blood-red tomatoes, robust grapes and oranges that smell of sunshine, I want to touch and smell all of them. Even the pungent smells of fish or salty cheeses are magnificent to me. All products are displayed with a tremendous precision – the Turkish know how to present an ordinary lemon so that everyone wants to buy it.

On the other hand, the clothes section is a real paradise for people looking for cheap fabrics seekers. Of course, most of them are leftovers from popular brands or defective products from the Bershka, Stradivarius or Mango factories. Not to mention fakes, which are everywhere, from Michael Kors and Louis Vuitton bags, to Gucci watches and the whole rows of Dior, MAC or Bobbi Brown cosmetics. Nevertheless, you can still find real treasures – richly decorated blouses or beautiful scarves. The expert in clothes is my friend Zosia who loves discovering new Istanbul bazaars and – contrary to me – knows them all by heart J It is always a mystery to me that she never gets tired there, even after 3 hours of walking around.

Bazaar is the essence of Istanbul and a must for everyone. The atmosphere there moves you to a different dimension, where you can only hear the prices shouted by the seller and the whole world is about getting out from this crazy crowd alive or at least in one piece.

Moje pierwsze doświadczenia z bazarem - bazar na Halkalı / My first bazaar experience - Halkalı bazaar

Świeżutkie warzywa / Fresh vegetables

Bazary to także biżuteria / Bazaars are also about jewellery

Ryby prosto z morza :) / Fishes right from the sea :)

Tysiące gatunków oliwek / Thousands kinds of olives

Bazar Fındıkzade - najlepsze miejsce na poszukiwanie znanych marek ;) / Fındıkzade bazaar - the best place to find famous brands ;)

Granaty są wszędzie! / Pomegranates are everywhere!

Świeże boczniaki? Czemu nie? Od razu z patelni / Fresh mushrooms? Why not? Right from the pan

Rozkosz dla oka i nosa :) / Pure pleasure for eye and nose :) [fot. Zofia Olender]

Stoiska z ubraniami tuż obok warzywnych - Bazar Wtorkowy / Stalls with clothes right next to those with vegetables - Tuesday Bazaar [fot. Zofia Olender]